SANNIO FIANO DOP
Il vino prodotto con uve Fiano esprime grande
finezza di aromi e complessità gustativa.
Ha un colore giallo paglierino con profumi
dolci di fiori bianchi, al gusto presenta sentori
di pera e frutta sciroppata che lo rendono l’ideale abbinamento
per piatti ricchi di aromi e strutturati.
Il Fiano e un vino che si presta bene
all'invecchiamento e alcune sue caratteristiche
si esaltano anche dopo due anni. Consigliamo
di servirlo ad una temperatura di 8°C.
The wine made with Fiano grapes expresses an
extraordinary refinement of aromas and complexity of
flavour. It is straw yellow in colour, with the sweet
perfumes of white flowers; on the palate it reveals
hints of pear and fruit in syrup that make it the
perfect accompaniment for aromatic, structured
dishes. The Fiano is a wine that lends itself well to
ageing, and certain characteristics are
enhanced even after two years. We recommend serving
it at a temperature of 8° C.
Descrizione prodotto
Tipologia SANNIO DOP
Provenienza delle uve Colline del Sannio
Altitudine terreni 200-600 mt. s.l.m.
Tipologia di terreno Medio impasto argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti
Uvaggio Fiano 100%
Resa Uva/ha 100-120 ql.
Resa vino/uva 70%
lmbottigliamento Sterile con microfiltrazione a 0,45 micron
Affinamento In acciaio a temperatura controllata
Gradazione alcolica 12-13% vol.
Servizio Da servire ad una temperatura di 8° C.
Type White wine
Vineyard location Samnium Hills
Altitude 200-600 m. a.s.l.
Soil Medium-textured clayey-calcareous with sandstone/volcanic outcrops
Grape blend Fiano 100%
Grapes per hectare yield 10-12 tons
Wine to grapes yield 70%
Bottling Sterile with microfiltration at 0.45 micron
Ageing In steel at controlled temperature
Alcohol 12-13% vol.
Serving Serve at a temperature of 8° C.
