SANNIO AGLIANICO DOP
Il vino Aglianico ha un colore rosso rubino
tendente al granata con l’invecchiamento,
fruttato con sentori di lampone e prugna, un
bouquet ampio e complesso, secco e vellutato.
Vino ideale per accompagnare primi piatti a
base di carne e ragù, secondi di carne rossa
alla griglia. Consigliamo di servirlo ad una
temperatura di 18°C.
The Aglianico wine flaunts a ruby red colour tending
to garnet with ageing; it is fruity with hints of
raspberry and plum, a full and complex bouquet, dry
and velvety. Itis a perfect accompaniment to first
courses based on meat or meat sauce, and main
courses of grilled red meat. We recommend serving it at a temperature of 18° C.
Descrizione prodotto
Tipologia SANNIO DOP
Provenienza delle uve Colline del Sannio
Altitudine terreni 200-600 mt. s.l.m.
Tipologia di terreno Medio impasto argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti
Uvaggio Aglianico 100%
Resa Uva/ha 100-120 ql.
Resa vino/uva 70%
lmbottigliamento Sterile con microfiltrazione a 3/1 micron
Affinamento Con un passaggio in legno per circa sei mesi e ulteriori sei mesi in acciaio
Gradazione alcolica 13-14% vol.
Servizio Da servire ad una temperatura di 18° C.
Type White wine
Vineyard location Samnium Hills
Altitude 200-600 m. a.s.l.
Soil Medium-textured clayey-calcareous with sandstone/volcanic outcrops
Grape blend Aglianico 100%
Grapes per hectare yield 10-12 tons
Wine to grapes yield 70%
Bottling Sterile with microfiltration at 3/1 micron
Ageing With a period of about six months in casks and another six months in steel vats
Alcohol 13-14% vol.
Serving Serve at a temperature of 18° C.
